南阿蘇の溢れる自然と郷土料理の旅館  南阿蘇・湯の谷郷 高原の宿
南阿蘇・湯の谷郷 “高原の宿”
〒869-1404 熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字河陽5996-2
TEL0967-67-0278 FAX0967-67-0278
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高原の宿のお料理
  地元で長く愛されてきた故郷の味、ほっこりと暖かい家庭の味わい。真心込めたお料理をたぷりと召し上がっていただきたい…
郷土の新鮮な食材の美味しさを生かした高原の宿のお料理もまた長く愛されてきました。
 
  高原の宿のお料理 心を込めたお料理は、おもてなしの形。この土地の豊かさを、存分に心ゆくまで。 高原の宿のお料理  
 
お料理
  彩りも豊かな高原コース (写真は1人前コース)
彩りも豊かな高原コース   お泊りいただいた方々に度々褒めていただけるのが高原の宿のお食事。熊本名物の新鮮な馬刺し、主人自慢のハンバーグに具だくさんの団子汁、女将のホルモンの味噌煮込みに長年のファンがいます。「とにかく食べきれない」という評判が自慢でもあります。
  炭火で豪快に、焼き肉コース (写真は3人前コース)
炭火で豪快に、焼き肉コース   一人前がとにかくたっぷりというのがこのコースの自慢です。肉質の柔らかい肥後牛、香ばしい地鶏、そしてジューシーなホルモンを炭火で焼いてお召し上がりいただきます。地元のおいしいお米を握ったおにぎりや自慢の団子汁も。
 
 
朝ご飯
全てを手作りで…それがこの宿のこだわりです。阿蘇の味噌を使ったお味噌汁、卵焼き、焼き魚など、彩りも豊かに盛り合わせます。炊きたてご飯は、南阿蘇の友人が栽培しているヒノヒカリ。美味しい水で炊き上げました。自家製のお漬物の取り合わせも。   朝ご飯
お昼ご飯
ランチだけでもお気軽に !
自慢のお料理がお昼でもお楽しみいただけます。地元・阿蘇高菜をたっぷり使った高菜めしや具だくさんの団子汁など家庭的な故郷料理から、ハンバーグやうどんなどメニューも豊富に揃えております。お気軽にお立ち寄りください。
 
コラム:高原の宿今昔
バスガイドさんたちに評判の宿でした
阿蘇観光といえば、九州屈指の人気のコース。以前は大型バスを何台も連ねての旅行が主流で、観光バスの運転手さんやバスガイドさんたちも大勢お泊りになりました。ガイドさんたちはいろんな宿の本当の姿をよくよくご存知だったはず。ところが、ある観光専門雑誌で、ガイドさんお気に入りの宿やスポットの紹介記事に大勢のガイドさんたちがこの高原の宿のことを「忘れられない宿」としてご紹介してくださいました。嬉しくて私たちにも忘れられない想い出になりました。
 
 
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